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Whisky Nacional

A qualidade do uísque brasileiro tem melhorado consideravelmente nos últimos anos. Para os negócios de exportação isso é boa noticia. Devido ao fato do Brasil ter sido escolhido para sediar a Copa de Futebol de 2014 e os Jogos Olímpicos de 2016, o Brasil está em moda no exterior. Muitos produtos brasileiros tem feito sucesso e estão espalhados por todos cantos do mundo. Existem outras razões, como o fato do Brasil ter ultrapassado a Grã-Bretanha como potencia econômica mundial. Entretanto, já foi notado que produtos de qualidade feitos no exterior ainda são vendidos no mercado como produtos de luxo. Existem uísques importados maravilhosos, luxuosíssimos, e de alta qualidade, isto é um fato. Também existe aquele uísque bom, nada de superespecial, que lá fora se compra em qualquer supermercado que aqui tratamos como realeza. O uísque brasileiro vem com o tempo encontrando seu lugar no mercado e se estabelecendo. Não é só porque uma bebida é de qualidade que ela é necessariamente luxuosa. O que há é uma exploração por parte de marcas estrangeiras que vem a oportunidade de faturar no mercado brasileiro. O consumidor brasileiro talvez não seja tão maduro quanto em outros mercados. Ou quem sabe um pouco de complexo de inferioridade, que pensamos que tudo que vem la de fora é um pouco melhor que o produto brasileiro?

Isso pode vir a ser real em relação a poucos produtos, mas na grande maioria não. As empresas que oferecem um produto luxuoso, é a empresa que oferece não só um produto exclusivo, produção diferenciada e de qualidade. Uma relação próximo com as artes também é uma característica tipica de um artigo de luxo. 

O uísque brasileiro

Sem citar marcas, é verdade que alguns uísques brasileiros te darão uma dor de cabeça percebida como maior que outras. Contudo, existem marcas de uísque brasileiro que são de alta qualidade. Existem uísque brasileiro que podem ser apreciados e colecionados como qualquer uísque importado. O contrario também é real, nem todas as marcas de uísque importadas são boas, nem todas as marcas de uísque devem ser consideradas de luxo, ou coisa chique só porque vieram do exterior. O uísque brasileiro tem se tornado uma opção cada vez mais escolhida para grandes festas e celebrações.

Fonte:  

http://www.whiskynacional.com.br/2013/02/qualidade-do-uisque-brasileiro/

As outras bebidas alcoólicas

As grandes bebidas destiladas francesas são famosas e apreciadas em todo o mundo. Aromas excepcionais, múltiplos sabores… Um universo rico, perfumado e um patrimônio natural a descobrir !

Como outras inúmeras bebidas alcoólicas, as aguardentes, o “Calvados” e os licores ganham o seu caráter e os seus aromas nos campos, pomares e montanhas de França. Frutos, cidra, plantas, raízes… Bebidas típicas intimamente ligadas à sua região, para consumir com moderação.

As maçãs normandas, por vezes mais de 100 variedades, servem para preparar a cidra que é destilada para fabricar o famoso “Calvados”. Após um envelhecimento mínimo em barricas, esta aguardente aprecia-se como digestivo, como “trou normand”, pequeno copo bebido a meio da refeição, entre dois pratos, ou num “pommeau” (mistura de cidra com Calvados), combinado com suco de maçã para aperitivo.

Pera Williams, ameixa, framboesa, cereja para o “kirsch”… Após fermentação ou maceração em álcool, estas aguardentes de frutos são guardadas em cubas, exceto a “vieille prune” (ameixa velha) (que é envelhecida em barricas). Bebida normalmente no final das refeições, também são utilizadas em pastelaria e mesmo em culinária.

Os licores e os cremes são bebidas alcoólicas aromatizados com uma taxa de açúcar específica, mais alta no caso dos cremes. Casca de laranja, groselha, menta, genciana… Uma grande riqueza de aromas para os mais variados usos: puros, em coquetéis, para flamejar uma sobremesa ou para se insinuar no recheio de deliciosas balas feitas pelos confeiteiros.

Fonte: France.fr

Rússia proibirá propaganda de bebidas alcoólicas

A Rússia proibirá as propagandas de bebidas alcoólicas na televisão, no rádio, na internet, em outdoors e em cartazes em transportes públicos.

A restrição é uma tentativa de reduzir o consumo do álcool na Rússia, que segundo a Organização Mundial da Saúde é duas vezes mais elevada que o nível considerado crítico.

A proibição das propagandas entrará em vigor, primeiro nos meios impressos, a partir de janeiro de 2013.

A bebida mais popular no país sempre foi a vodca, mas atualmente a cerveja também é largamente consumida.

Fonte: BBC Brasil

Que bebida causa a pior ressaca?

Por ordem decrescente: conhaque, vinho tinto, uísque, vodca, gim, álcool puro, cerveja. As três primeiras estão na categoria de bebidas que, ao serem metabolizadas em nosso corpo, podem formar uma substância muito tóxica chamada formaldeído, que em altas quantidades pode provocar cegueira e até a morte.

Já a vodca e o gim são feitas à base de álcool (etanol) puro. Metabolizadas, elas formam o acetaldeído, que agride as mucosas intestinais, provocam desidratação e dor de cabeça — o conjunto de sintomas conhecidos como ressaca — mas de forma mais branda que as bebidas escuras.

"A cerveja, por conter mais água, causa uma ressaca mais branda em comparação com outras bebidas alcoólicas", afirma o médico fisiologista Renato Romani, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Mas, em grandes quantidades, também deixa aquele gosto de cabo de guarda-chuva.

Fonte: Jones Rossi

Como gelar cerveja em 3 minutos

A festa começou, as pessoas não param de chegar e, naquele abre e fecha da geladeira, todas as bebidas ainda estão quentes. Você não precisa mais do que ciência e 3 minutos para resolver o problema. Anote aí!

O sal se dissolve facilmente na água e reduz seu ponto de congelamento. Pura, a água congela a cerca de 0 ºC. Já a água com sal precisa de uma temperatura menor, que pode chegar a dezenas de graus abaixo de zero. Quando o sal é colocado no gelo, parte dos cubos derretem, “roubando” calor durante a troca de estado físico e esfriando a mistura como um todo. Além disso, o sal dissolvido provoca uma reação endotérmica, ou seja, reduz mais a temperatura da mistura. O álcool tem um papel semelhante: derrete o gelo “roubando” calor e diminui ainda mais o ponto de congelamento. É usado porque quando a temperatura ficar abaixo de -9 ºC, o sal perde um pouco do efeito, mas o álcool não.

Alerta: De olho no relógio: o alumínio é bom condutor de calor, e 3 minutos são suficientes para que as latinhas mergulhadas encontrem o equilíbrio térmico. Como a temperatura fica abaixo de zero, após alguns minutos, a bebida vai estar tão gelada que não vai dar para sentir o gosto e periga congelar.

Fonte: Samuel Rodrigue, André Bernardo, Guilherme Pavarin e Tiago Mali.

Bebidas alcoólicas são vistas no microscópio

A empresa americana Bevshots resolveu registrar microscopias de diferentes bebidas alcoólicas. O resultado são imagens incríveis que parecem, até mesmo, obras de arte. Com o zoom de até mil vezes, usando um microscópio de alta tecnologia, foi possível mostrar que cada líquido tem formato único. 

Confira:  

Champagne

Vodca e água tonica

Vodca

Uisque

Pina colada

Vinho tinto

Martini

Fonte: Redação Galileu