Existem pelo menos 25 cervejarias na capital inglesa. Não dá para deixar de conhecer algumas delas!
As cervejas londrinas estão fazendo o maior sucesso e, segundo a London
Brewers' Alliance, há pelo menos 25 cervejarias na capital. Algumas
delas oferecem tours para promover sua marca e educar os fãs da bebida
sobre os ingredientes e o processo de produção, além de seduzir os que
não estão acostumados com cerveja sem gás e a temperatura ambiente.
Localizada a 15 minutos do metrô North Greenwich, a Meantime
(meantimebrewing.com) faz tours de quinta-feira a sábado e, a partir
desta semana, também aos domingos. Do lado de fora, o prédio é bem
simples e dá a sensação de estar no endereço errado. Só um pequeno sinal
indica o caminho para a recepção, onde são vendidos souvenirs como
camisetas, abridores, livros e as várias cervejas da marca.
O guia leva o grupo a um bar decorado com dezenas de copos e garrafas
de cerveja de todos os tamanhos, formatos e lugares do mundo. Uma
coleção interessante que pertencia ao escritor e jornalista inglês
Michael Jackson, autor de diversos livros sobre cerveja e uísque, e foi
herdada pelo dono da fábrica. Repare nas garrafas que celebram datas
comemorativas, como o casamento do príncipe Charles e Diana.
Entre um gole e outro, os visitantes aprendem sobre a história da
fábrica e podem provar alguns ingredientes, como malte em vários sabores
e lúpulo. Após uma caminhada entre máquinas, embalagens e garrafas, uma
dica é experimentar um prato típico inglês em um dos pubs da companhia:
The Old Brewery (www.oldbrewerygreenwich.com), que fica no Old Royal
Naval College ou no The Greenwich Union.
Do outro lado da cidade, em Chiswick, uma área verde próxima do Rio
Tâmisa, encontra-se a maior e mais antiga cervejaria da cidade, a
Fuller's (fullers.co.uk), onde são realizados tours de segunda a
sexta-feira. Depois de acompanhar as fases de produção da cerveja, os
visitantes participam de uma sessão de degustação no pub The Mawson
Arms, que inclui uma das estrelas da marca, a deliciosa London Pride.
Entre as cervejarias menores que vão abrir as portas para moradores e
turistas no verão está a Sambrook's (sambrooksbrewery.co.uk), que fica
em Battersea e é especializada em ales. Para saber mais sobre os tours, o
site do London City of Beer (www.londoncityofbeer.org.uk) possui uma
lista completa.
Fonte: Ana Gasston
Estadão.com.br
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